Мороженая треска и минтай подорожали на 14,2% за год — третий темп роста среди 43 продуктов

По данным «АБ-Центра» на 6 июля 2026 года, розничные цены на мороженую неразделанную рыбу выросли на 14,2% за год, заняв третье место по темпам удорожания среди 43 товаров базового набора после говядины (+15,6%) и водки (+14,6%). Рыбная продукция опередила по динамике куриное мясо (+7,3%), яйца (+11,7%) и большинство молочных позиций.

Драйверы роста и месячная динамика

Эксперты привязывают удорожание к росту экспортных котировок, увеличению логистических издержек и сезонному сокращению вылова в отдельных бассейнах. В июнь–июле 2026 года живая и охлаждённая рыба прибавила 2,3%, неразделанная мороженая — 1,3%, разделанная (кроме лососевых) — 1,1%, солёная и копчёная — 0,9%. Исключение составили лососевые: охлаждённая и мороженая рыба этой группы подешевела на 0,6%.

Контекст продовольственной инфляции

На фоне сезонного удешевления овощей (огурцы –14,2% за месяц, помидоры –7,1%) рыба остаётся устойчивым драйвером продовольственной инфляции. За год она обогнала хлебобулочные изделия (пшеничный хлеб +10,2%), молочную продукцию (сыры –0,9%, сливочное масло –8,0%) и кондитерские изделия (печенье +6,1%). Потребительский спрос сохраняется на стабильном уровне, что поддерживает ценовую динамику.

Прогноз

С началом активной путины лососевых на Дальнем Востоке в ближайшие месяцы возможна коррекция цен по лососевым позициям, однако долгосрочный тренд на удорожание рыбной продукции в целом сохраняется.

Оцените материал

Поделиться