Норвежский совет по морепродуктам запускает кампанию по продвижению норвежского лосося в Вьетнаме, где 52% потребителей предпочитают его для суши

Норвежский совет по морепродуктам запустил в Вьетнаме кампанию по продвижению норвежского лосося, направленную на увеличение спроса среди вьетнамских потребителей. По данным аналитиков, 52% респондентов предпочитают именно этот вид лосося, что почти равно долей тех, кто выбирает лосось из Японии.

Исторический контекст и рыночные данные С 1985 года Норвежский совет по морепродуктам совместно с японскими импортерами, шеф‑поварами и ресторанами реализует проект, способствующий распространению норвежского лосося в суши. Сегодня 30% производимого лосося потребляется в сыром виде в составе суши и аналогичных блюд. В 2025 году объём экспорта свежего норвежского лосося во Вьетнам составил 7 900 тонн, увеличившись на 40% по сравнению с предыдущим годом.

Партнерская сеть и логистика Кампания объединяет ведущие ритейлеры и рестораны, включая Lotte Mart, Mena Gourmet, Mega Market, Morico, Botejyu и Sushi BON, что делает её крупнейшей на сегодняшний день акцией совета в стране. Участвующие заведения предлагают специальные меню, розничные акции, дегустации и интерактивные мероприятия, позволяющие вьетнамским семьям и посетителям ресторанов попробовать лосося и проследить его путь от норвежского побережья через японскую кулинарную культуру до столов по всей стране. Норвежская система контроля качества и надёжная логистика сохраняют свежесть и текстуру продукта вплоть до получения потребителем.

Оцените материал

Поделиться