Оптовая цена на мясо синего краба в США достигла рекордного уровня, снежный краб дорожает из-за сжатия предложения

На спотовом рынке снежного краба наблюдается нестабильность, однако за этим скрывается усиление дефицита предложения, вызванного ростом затрат на замещение upstream.

Рекордные цены на синего краба Оптовые цены на мясо синего краба (blue swimming crab) в США достигли исторических максимумов. Рост обусловлен ограниченным выловом и высоким спросом со стороны переработчиков и розничных сетей.

Снежный краб: скрытое сжатие предложения Несмотря на волатильность спотового рынка, upstream-затраты на замещение продукции продолжают расти, что указывает на фундаментальное сокращение доступных объемов. Аналитики ожидают, что текущая нестабильность сменится устойчивым повышением цен по мере исчерпания запасов.

Оцените материал

Поделиться