Оптовики США переходят с белой рыбы на минтай и тихоокеанскую треску из-за роста цен

Оптовые покупатели в США активно переходят с белой рыбы на минтай и тихоокеанскую треску на фоне роста затрат на сырьё. По данным аналитиков, спрос на готовую рыбную продукцию остаётся высоким, а ограниченность альтернатив среди белковых продуктов привлекает на рынок новых участников.

Рост цен на белую рыбу, включая такие виды, как треска и пикша, вынуждает закупщиков искать более доступные варианты. Минтай и тихоокеанская треска становятся ключевыми заменителями благодаря стабильным поставкам из регионов, таких как Охотское море и Берингово море. Это отражает общемировой тренд на оптимизацию издержек в пищевой промышленности.

Рынок аквакультуры и дикого вылова в США демонстрирует устойчивый спрос, несмотря на инфляционные давления. По данным рыночных источников, объёмы продаж минтая в последние месяцы увеличились, что связано с его конкурентной ценой и универсальностью в переработке. Тихоокеанская треска также набирает популярность благодаря высокому качеству и соответствию стандартам ветсертификации.

Ключевыми игроками на этом рынке остаются крупные компании, такие как Норебо и Русская рыбопромышленная компания, которые активно поставляют минтай и треску в США. Внутреннее производство в США не покрывает растущий спрос, что усиливает зависимость от импорта, особенно из России и Китая. Это создаёт дополнительные логистические вызовы на фоне геополитической напряжённости.

В перспективе аналитики ожидают дальнейшего роста квот вылова в тихоокеанском регионе, что может стабилизировать цены. Однако краткосрочные колебания возможны из-за сезонных факторов и изменений в торговой политике. Закупщикам рекомендуется мониторить динамику цен на минтай и треску, чтобы своевременно адаптировать стратегии снабжения.

Оцените материал

Поделиться