Оптовые цены на живого омара в США: мелкие размеры дешевеют, крупные — в дефиците

Динамика цен на живого омара в США После Дня поминовения (Memorial Day) на американском оптовом рынке живого омара наблюдается разнонаправленная ценовая динамика. Обильное предложение как из США, так и из Канады в сочетании со снижением спроса привело к падению цен на мелкие размеры омара. В то же время сектор крупных омаров (tail sector) остаётся в дефиците, что поддерживает цены на высоком уровне. Факторы рынка Основной причиной расхождения цен стало перепроизводство мелких особей при ограниченных уловах крупных. Рыболовецкие компании отмечают, что спрос на хвостовую часть (tail) остаётся стабильно высоким, особенно со стороны переработчиков и ресторанного сегмента. В результате оптовые цены на мелкого омара снизились, тогда как крупные размеры продолжают дорожать. Перспективы Аналитики ожидают, что дисбаланс сохранится в ближайшие недели, пока не изменится структура уловов или не скорректируется потребительский спрос. Трейдерам рекомендуется внимательно отслеживать объёмы выгрузки в портах Мэна и Канады, а также динамику закупок со стороны ключевых переработчиков.

Оцените материал

Поделиться