АПК#АПК#цены#экспорт#логистика#сделка#Россия#тренд роста#тренд снижения#картофель#потребление#Росстат#статистика
Потребление картофеля в России снизилось на 30% за 20 лет — данные Росстата
16 августа 2026 г.8 просмотров1 мин чтения
Росстат зафиксировал падение потребления картофеля на душу населения с 78 кг (2005 г.) до 54,2 кг в 2026 г. — снижение на 30,5%. Тренд обусловлен сменой рациона и ростом доли переработанных продуктов, при этом экспортные отгрузки растут.
По данным Росстата, годовое потребление картофеля на душу населения в России сократилось с 78 кг в 2005 году до 54,2 кг в текущем периоде. Это означает падение на 30,5% за два десятилетия, что отражает структурную смену пищевых привычек россиян.
Динамика и факторы
Снижение потребления свежего картофеля компенсируется ростом спроса на переработанные продукты — чипсы, фри, сушеные пюре и крахмал. Параллельно расширяется экспортная база: российские поставщики увеличивают отгрузки в страны Азии и Ближнего Востока, где спрос на качественный кругляк остается высоким.
⚡ Инструменты RawMartвсё для B2B-торговли сырьём
AI-Аналитика рынкаЦены, сигналы, прогнозыПоиск тендеровЗакупки СНГ по отраслямДоска объявленийПродать / купить сырьёБиржа перевозокНайти транспорт и груз
Есть предложение по теме новости? Опубликуйте его на RawMart — карточка получит собственную страницу и ссылку.Разместить объявление →
AI-анализ рынкаRawMart Analytics
AI-анализ рынка — по подписке
Сигнал, сила влияния, прогноз цен и что это значит для продавцов и закупщиков — доступно на платных тарифах
Открыть аналитику — выбрать тариф Уже подписаны? Войдите в аккаунтОцените материал
Поделиться
Источник: ТАСС — Уголь