Продажи лосося в Великобритании достигли £1,6 млрд, ожидается дальнейший рост

По данным аналитиков, за 12 месяцев, завершившихся в середине апреля 2026 года, объём продаж лосося в Великобритании составил более 81 000 тонн, что на 8,5% превышает показатель предыдущего периода. Стоимость продаж достигла £1,6 млрд, увеличившись более чем на 7%. ## Рост потребления перед летним сезоном Увеличение продаж связано с ростом потребительского спроса на лосось в преддверии летнего сезона. Аналитики ожидают дальнейшего повышения продаж в летние месяцы, что традиционно поддерживается сезонным спросом на BBQ и здоровое питание. Лосось остаётся одним из самых популярных видов рыбы в Великобритании благодаря своим питательным свойствам и универсальности в приготовлении. ## Перспективы рынка Ожидается, что рост продаж продолжится за счёт расширения ассортимента продукции и увеличения доли охлаждённого лосося в рознице. Поставщики наращивают объёмы, ориентируясь на высокий спрос со стороны сетевых ритейлеров и сектора HoReCa. Дополнительным фактором роста может стать увеличение экспорта британского лосося на рынки ЕС и Азии.

Оцените материал

Поделиться