Продажи молочных коктейлей выросли на 30%: тренд на полезные перекусы и маркировку
Продажи молочных коктейлей в России демонстрируют устойчивый рост, увеличившись на 30% по данным DairyNews.ru. Этот тренд обусловлен сочетанием потребительского интереса к полезным перекусам и развитием систем маркировки продуктов.
Среди вкусов наибольшей популярностью пользуются шоколадные коктейли — продано 7,6 млн л, клубничные (5,9 млн л) и банановые (1,6 млн л). Региональными лидерами по потреблению на тысячу человек стали Вологодская область (249 л), Калужская (198 л) и Рязанская области (187 л).
Ключевым драйвером роста стал тренд на здоровое питание. Как отмечает врач-диетолог Екатерина Шебедя, готовые молочные коктейли позволяют набирать дневную норму белка (0,8–1,2 г на кг), что делает их не только вкусным, но и полезным перекусом. Дарья Красова, бренд-стратег сети «Вкусвилл», подтверждает рост продаж как классических, так и высокобелковых коктейлей, связывая это с поиском потребителями полезных альтернатив кондитерским изделиям.
На рынке появляется всё больше коктейлей с «добавленной пользой» — повышенным содержанием белка, заменителями сахара и витаминами. При выборе продукта диетолог рекомендует обращать внимание на состав: минимум жиров и углеводов, а вместо сахара — нейтральные подсластители.
Важную роль в информировании потребителей играет система маркировки. С декабря работает сервис «Что за продукт» в приложении «Честный знак», позволяющий сканировать маркировку и видеть подробный состав по 11 показателям (сахар, жиры, трансжиры, витамины и др.). За три месяца пользователи проверили 3,2 млн продуктов, причём молочные продукты лидируют — 2,2 млн проверок. Всего через приложение с момента запуска проверено 165 млн продуктов, из них 84 млн — молоко и молочные продукты.
Однако эксперты предупреждают о необходимости умеренного потребления. Екатерина Шебедя не рекомендует употреблять молочные коктейли бесконтрольно: переизбыток белка может перегрузить печень или почки. Суточная норма составляет не более 450 г, а продукт противопоказан людям с непереносимостью лактозы.
Прогнозы на будущее остаются оптимистичными. Дарья Красова ожидает продолжения роста продаж в 2026 году, чему будут способствовать сезонный спрос, удобная упаковка и расширение ассортимента в сети «Вкусвилл».
Комментарий редакции RawMart: Рост рынка молочных коктейлей отражает общий тренд на функциональные пищевые продукты. Успех сегмента зависит от баланса между потребительским спросом на удобство и полезность, а также от прозрачности состава через системы маркировки. Для производителей ключевыми станут инвестиции в разработку продуктов с улучшенным составом и адаптация к региональным предпочтениям.
Оцените материал
Поделиться