Производство красной икры в РФ в 2026 году достигнет 12 тыс. тонн

Глава Росрыболовства Илья Шестаков сообщил, что в 2026 году производство красной икры в России составит порядка 12 тыс. тонн. По его словам, этого объёма «хватит для внутреннего рынка с лихвой». ## Прогноз и обеспечение рынка Ожидаемый объём производства полностью покроет потребности внутреннего спроса. В предыдущие годы наблюдались колебания вылова лососёвых, что напрямую влияло на выпуск икры. Однако текущий прогноз указывает на стабильное предложение, что может сдержать рост цен на деликатес. ## Влияние на рынок Увеличение производства красной икры способствует насыщению рынка и снижению ценового давления. Для трейдеров и переработчиков это сигнал к формированию запасов в ожидании стабильных поставок. Розничные цены, вероятно, останутся на комфортном для потребителей уровне.

Оцените материал

Поделиться