Производство сыра в Башкортостане в феврале выросло на 40,4%

В феврале 2026 года производство сыра в Республике Башкортостан выросло на 40,4% по сравнению с аналогичным месяцем 2025 года. Основным производителем в регионе является Белебеевский молочный комбинат, где в мае 2025 года открылся новый цех по производству мягких сыров мощностью до 3 тыс. т продукции в год.

Динамика производства молочной продукции

За последние пять лет в Башкирии было произведено 83,5 тыс. т сыра. С 2021 по 2025 год его выпуск вырос на 25,4%, а за последний год — на 27,9%. В феврале текущего года в регионе также увеличилось производство других молочных продуктов:

Рост в мясопереработке и других отраслях АПК

Башкирские переработчики в отчетном периоде увеличили производство парной, остывшей или охлажденной свинины на 22,2%, до 5,2 тыс. т. Выпуск парного, остывшего или охлажденного мяса КРС (говядины и телятины) вырос на 0,7%, до 0,5 тыс. т. Объем производства мясных, мясосодержащих охлажденных и замороженных полуфабрикатов составил 5,3 тыс. т, колбасных изделий — 1,7 тыс. т.

В других сегментах АПК в феврале 2026 года отмечались следующие показатели:

Оцените материал

Поделиться