Результаты исследований смывов с производственных объектов на Камчатке показали необходимость усиления дезинфекции

Результаты исследований смывов с производственных объектов на Камчатке показали необходимость усиления дезинфекции

На Камчатке выявлены нарушения в дезинфекции производственных объектов, что может повлиять на качество рыбной продукции. Специалисты провели более тысячи исследований и обнаружили опасные бактерии в 9 образцах.

С 12 января по 10 ноября 2026 года специалисты Камчатского филиала ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» провели 1,2 тыс. исследований образцов смывов с оборудования, поверхностей складских помещений и других объектов производственной среды. Всего было исследовано 531 образец с 15 предприятий, включая цеха по производству рыбной продукции.

В ходе исследований специалисты лаборатории проверяли смывы на микробиологические показатели, включая бактерии группы кишечной палочки, бактерии рода Bacillus, стафилококки, сальмонеллы и общее количество микробных клеток. В 9 образцах были выявлены бактерии группы кишечной палочки, бактерии рода Bacillus и стафилококки, что указывает на необходимость более тщательной дезинфекции оборудования и производственных помещений.

Результаты исследований были внесены в компонент «Веста» ФГИС «ВетИС» и доведены до заказчиков для принятия необходимых мер.

Оцените материал

Поделиться