Рост объемов торговли вызвал волатильность цен на сибаса и дораду в Средиземноморье

На 26-й неделе 2026 года на основных рынках Средиземноморья наблюдалась разнонаправленная динамика цен на аквакультурного сибаса и дораду. Резкое увеличение объемов торговли по всем размерам и странам происхождения привело к повышенной волатильности котировок. ## Динамика цен и объемов По данным аналитиков, рост предложения со стороны ключевых производителей — Греции, Турции и Испании — совпал с сезонным увеличением спроса. В результате цены на крупную рыбу (свыше 600 г) снизились на 2–4%, тогда как мелкие партии (до 400 г) подорожали на 3–5% из-за дефицита. Средневзвешенная цена на сибаса составила €5,80/кг, на дораду — €5,20/кг. ## Факторы рынка Участники рынка отмечают, что волатильность усилилась из-за неравномерного распределения квот вылова и логистических задержек в портах. Ожидается, что в ближайшие недели цены стабилизируются по мере выравнивания спроса и предложения.

Оцените материал

Поделиться