Рост производства рыбных продуктов в России: филе, пресервы и мороженая рыба выросли на 13–23 %

Рост производства рыбных продуктов в России в январе‑июле 2026 г. показал значительный прирост, что усиливает предложение на внутреннем рынке и может снизить цены.

Фактические данные

Выпуск мороженой рыбы превысил 1,5 млн тонн, а филе выросло на 13 % до 173 тыс. тонн. Консервы рыбные натуральные увеличились на 7 % до 25 тыс. тонн, рыбо‑овощные – на 26 % до 6 тыс. тонн. Консервы в томатном соусе составили 25 тыс. тонн, в масле – 36 тыс. тонн. Появление пресервов выросло на 23 % до 69 тыс. тонн, а мороженые ракообразные – на 15 % до 68 тыс. тонн. Рост вылова крабов (+8 %) до 61 тыс. тонн поддерживает увеличение производства. ОСетровая икра увеличилась на 5 % до 45 тонн, после небольшого падения в начале года. В 2025 г. её производство выросло на 9 % до 89 тонн. Прогноз: в ближайшую неделю ожидается умеренное снижение цен на рыбу из‑за роста предложения, но спрос останется стабильным.

Оцените материал

Поделиться