Актуальная аналитика и события индустрии38 статей
Бесплатно и без карты: котировки сырья, аналитика цен, доска объявлений и поиск контрагентов по СНГ. Регистрация занимает минуту.

Рыбопереработчики переходят на фасовку 300–500 г из-за снижения доли покупателей, закупающих продукты впрок, до 58%; производство консервов упало до 89 тыс.т (−6%), а пресервов выросло до 50 тыс.т.
Эксперт подчеркнул важность транспортной субсидии для экспортеров морепродуктов, отметив рост поставок филе из Хабаровского края на 98% и консервов в три раза в I полугодии 2026 года, несмотря на общее снижение экспорта рыбы с $6,7 млрд в 2021 до $6,1 млрд в 2025 году.
Экспорт мороженых и живых крабов из России в Китай вырос в 2026 году, тогда как консервированные поставки почти исчезли, что свидетельствует о смене предпочтений потребителей и возможном влиянии на рынок.
Минвостока предлагает офсетные контракты для создания детских рыбных консервов на Дальнем Востоке, где ежегодно вылавливается 3,7 млн тонн рыбы. Программа охватит школы и детсады, стартуя в Камчатке, и может расшириться на Сибирь, обеспечивая стабильный спрос и новые инвестиционные возможности.
В России в январе‑июле 2026 г. производство рыбных продуктов выросло: филе +13 %, пресервы +23 %, мороженая рыба +15 %. Консервы рыбные натуральные +7 %, рыбо‑овощные +26 %. Рост вылова крабов поддерживает увеличение производства. Ожидается умеренное снижение цен в ближайшую неделю.
Росстат сообщил о росте цен производителей пищевой продукции в России на 1,2% в июле 2026 года. Наибольший рост отмечен на консервы из печени трески (+18,7%), кормовую муку (+13,2%) и соевую муку (+9,7%).
Россельхознадзор приостановил оформление 15,3 тонны рыбных консервов из Таиланда в Калининградской области из-за нарушений ветеринарных требований. Пробы направлены на экспертизу, движение продукции приостановлено. Это может усилить контроль за импортом морепродуктов из Азии.

С 1 сентября 2026 г. суда на Северном бассейне смогут консервы из печени трески, закон № 127/2026 г. ограничивает действие до 2030 г. – открывает новые возможности для переработки и рынка.

Федеральные власти США закрыли лососевый промысел в заливе Кука (Аляска) из-за превышения квот по кеже. Участок под федеральным контролем с 2024 года. Ожидается сокращение предложения кежи на рынке США и для экспорта в Азию.
С 1 августа 2026 года в России обязательна маркировка мясных изделий через «Честный знак». Правила охватывают колбасы, паштеты, консервы и кулинарные продукты. Следующий этап — 1 октября для колбасных изделий. Регистрация участников началась с 1 марта.
Отчёт ЕК фиксирует рост доли импортного тунеца (спикджек, жёлтоперый) на рынке ЕС при паде спроса на местную свежую рыбу. Потребители переходят на более дешёвые замороженные и консервированные варианты.
Таиланд сократил поставки консервированного тунца (КН 160414) в мае до 47 656 т на $207,9 млн — снижение 3,7% в объеме и 6,6% в стоимости год к году. Падение стоимости опережает объемное, что указывает на снижение средних экспортных цен.