Рост цен на сурими из минтая в России: ожидается повышение на 15% из-за переориентации на PBO и H&G

Цены на сурими из минтая в России могут вырасти на 15% в ближайшей перспективе. Причиной называют переориентацию переработчиков на выпуск филе PBO (pin-bone-out) и продукции H&G (headless and gutted), что сокращает объёмы производства сурими. ## Текущая ценовая ситуация По данным аналитиков, цены на филе минтая на базисе FOB Busan составляют около $4,30–$4,40 за кг. Обычно этот уровень служит ориентиром для рынка сурими, однако, как отмечают участники рынка, при текущем балансе спроса и предложения поднять цены на сурими до этого уровня будет сложно. ## Прогнозы и факторы Ожидаемое повышение цен на сурими на 15% связано с сокращением предложения из-за перераспределения сырья в пользу более маржинальных продуктов — филе PBO и H&G. Это может усилить давление на покупателей сурими, особенно на фоне стабильного спроса со стороны производителей крабовых палочек и других продуктов из сурими. ## Влияние на рынок Рост цен на сурими может привести к удорожанию конечной продукции для потребителей. В то же время производители филе и H&G выиграют от увеличения маржи. Российские рыбопромышленные компании, такие как «Норебо», «Русская рыбопромышленная компания» и «Океанрыбфлот», могут скорректировать свои производственные планы в зависимости от динамики цен.

Оцените материал

Поделиться