Рынок рыбьего жира: перспективы сокращения предложения и рост альтернативных источников

Глобальные поставки рыбьего жира сталкиваются с ужесточением перспектив на фоне проблем с производством в Перу и растущего спроса на омега-3, что стимулирует отрасль к поиску альтернативных источников, заявил генеральный директор Marex Global Sourcing. ## Сокращение предложения из Перу Перу, один из крупнейших мировых производителей рыбьего жира, испытывает трудности с выловом анчоуса из-за климатических факторов и регулирования квот. Это приводит к снижению объемов производства рыбьего жира и создает дефицит на мировом рынке. ## Рост спроса на омега-3 Спрос на омега-3 жирные кислоты продолжает расти благодаря увеличению осведомленности о пользе для здоровья. Это оказывает дополнительное давление на рынок рыбьего жира, так как традиционные источники не успевают за потребностями. ## Альтернативные источники В ответ на ограниченность предложения компании активно разрабатывают альтернативные источники омега-3, включая водоросли и генетически модифицированные растения. По данным аналитиков, такие инновации могут частично компенсировать дефицит в среднесрочной перспективе.

Оцените материал

Поделиться