Рынок суши в США достиг $22 млрд, спрос продолжает расти

По данным аналитиков, рынок суши в США оценён в $22 млрд, что свидетельствует о продолжающемся росте популярности этой кухни. Увеличение объёмов продаж наблюдается как в супермаркетах, так и в сетях fast‑casual, где суши всё чаще воспринимаются как повседневный продукт. Рост спроса стимулирует импорт морепродуктов, в частности лосося и тунца, а также расширение отечественного производства. Ожидается, что к концу 2026 года объёмы поставок будут расти пропорционально росту рынка, усиливая давление на цены и требуя от компаний более гибких логистических решений.

Оцените материал

Поделиться