Снижение предложения поднимает цены на японские гребешки; чилийское филе лосося продолжает рост — 19-я неделя на оптовом рынке США

Динамика цен на морепродукты в США На 19-й неделе 2025 года на оптовом рынке США наблюдается разнонаправленная динамика цен на ключевые виды морепродуктов. По данным аналитиков, дефицит предложения японских гребешков привел к росту котировок, а чилийское филе лосося продолжает укрепляться после недавнего восстановления. Гребешки и лосось: ключевые тренды Японские гребешки подорожали из-за ограниченных уловов и высокого спроса со стороны переработчиков. Цены на чилийское филе лосося выросли на 3-5% по сравнению с предыдущей неделей, чему способствовало сокращение предложения из Чили и стабильный спрос в США. Другие категории морепродуктов На рынке краба и крабового мяса цены остаются стабильными после недавнего снижения. Креветки демонстрируют умеренный рост на фоне сезонного спроса. Лобстеры и донные рыбы (треска, минтай) торгуются без существенных изменений. Выращенная белая рыба (тилапия, пангасиус) показывает смешанную динамику в зависимости от происхождения. Прогноз на ближайшие недели Ожидается, что дефицит гребешков сохранится в краткосрочной перспективе, поддерживая высокие цены. По лососю возможна коррекция по мере увеличения поставок из Норвегии и Чили во втором полугодии. Трейдерам рекомендуется внимательно отслеживать квоты вылова и логистические задержки.

Оцените материал

Поделиться