Снижение спроса на стейки в России на 13 % в первом квартале 2026 г.
В России в первых трёх месяцах 2026 года продажи стейков упали на 13 % по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Это снижение отражает изменение потребительских предпочтений и более активный переход к полуфабрикатам, спрос на которые вырос в диапазоне 9–14 %. Эксперты связывают тенденцию с желанием экономить время на приготовлении пищи. Уменьшение спроса на стейки может оказать давление на цены мяса и стимулировать производителей к расширению ассортимента готовых блюд. Для поставщиков важно следить за динамикой цен и адаптировать стратегии продаж.
Сигнал, сила влияния, прогноз цен и что это значит для продавцов и закупщиков — доступно на платных тарифах
Открыть аналитику — выбрать тариф Уже подписаны? Войдите в аккаунтОцените материал
Поделиться