Цена нутовой муки выросла на 15% из‑за логистических ограничений: как выжить производителям бобовых в зерновом кризисе

Экспортные вызовы и логистика На конференции «Через переработку – на экспорт», прошедшей на базе ПКФ «Маяк», эксперты обсудили проблемы реализации урожая бобовых культур в условиях закрытого Чёрного моря. Коммерческий директор Любовь Железная отметила, что закупка чечевицы по 28-32 руб/кг и её продажа по 41-42 руб/кг стала невозможной из‑за роста логистических расходов, которые «съедают всю рентабельность и полцены товара».

Альтернативные маршруты и новые культуры Для обхода ограничений ПКФ «Маяк» планирует перевозку нутовой продукции через Азербайджан, Казахстан и Китай, а также налаживание сбыта в ритейл‑сетях внутри России. Спрос на чечевицу остаётся высоким, особенно со стороны Турции, где нехватка проливов ограничивает импорт из Канады. На Алтае средний урожай чечевицы составляет 7 ц/га, а у зелёного гороха – 15,5 ц/га при норме сева 200 кг/га. В 2026 году урожай жёлтого гороха достиг 50 ц/га, а зелёного – 45 ц/га. Эти цифры подчёркивают неравномерность производства и необходимость диверсификации направлений сбыта.

Перспективы и рекомендации ПКФ «Маяк» ищет покупателей, готовых «войти в цену», и рассматривает поставки в «Светофор» и другие внутренние каналы. Производителям рекомендуется ускорить планирование экспорта, учитывая текущие логистические тарифы и возможные изменения цен на нутовую муку.

Оцените материал

Поделиться