Цены на европейскую камбалу и морской язык выросли на аукционах Pefa на 25-й неделе

На аукционах Pefa (Dutch auction) на 25-й неделе 2026 года зафиксирован рост цен на большинство размерных категорий европейской камбалы (plaice) и морского языка (common sole). ## Динамика цен на камбалу Цены на камбалу показали уверенный рост по всем размерным группам. Наиболее значительное увеличение отмечено для крупной рыбы: категория 35-40 см подорожала на 8,2%, до €4,50/кг. Средние размеры (27-35 см) прибавили 5,1%, достигнув €3,20/кг. Мелкая камбала (24-27 см) выросла на 3,8%, до €2,15/кг. ## Рынок морского языка Морской язык также продемонстрировал положительную динамику. Крупные особи (33-38 см) подорожали на 6,5%, до €12,80/кг. Средний размер (30-33 см) вырос на 4,2%, до €9,50/кг. Мелкая рыба (27-30 см) прибавила 2,9%, составив €7,10/кг. ## Факторы роста По данным аналитиков RawMart, повышение цен связано с сокращением вылова в Северном море из-за неблагоприятных погодных условий в начале июня, а также с устойчивым спросом со стороны переработчиков и розничных сетей Европы. Ожидается, что в ближайшие недели тренд сохранится при условии стабилизации промысловой обстановки.

Оцените материал

Поделиться