Цены на импортные живые ракообразные в Китае продолжают снижаться, американский омар близок к дну

По данным еженедельного обзора рынка импортных живых ракообразных на оптовых рынках Шанхая, цены на американского омара (Homarus americanus) продолжают снижаться, приближаясь к минимальным уровням. Согласно аналитикам, падение цен связано с избытком предложения на фоне слабого спроса со стороны китайских ресторанов и гостиниц.

Динамика цен на ключевые виды Стоимость американского омара размером 500-600 г снизилась до ¥120-130 за кг (около $16-17 за кг), что на 15-20% ниже среднего уровня за последние три месяца. Цены на живого камчатского краба также демонстрируют понижательный тренд: ¥350-400 за кг для особей весом 1-1,5 кг, что на 10% ниже показателей начала года.

Факторы давления на рынок Основными причинами снижения цен являются:

Прогноз Аналитики ожидают, что цены на американского омара могут стабилизироваться в ближайшие недели, так как текущий уровень близок к себестоимости добычи и логистики. Однако для восстановления рынка необходим рост спроса со стороны сектора HoReCa.

Оцените материал

Поделиться