Цены на креветки из Эквадора выросли; Captain D’s переходит с пангасиуса на минтай

Рынок креветок: ценовой тренд По данным аналитиков, цены на эквадорские креветки показали повышение во вторник, 2 июня. Точные значения котировок не раскрываются, однако отмечается умеренный восходящий тренд на фоне стабильного спроса со стороны ключевых импортеров, включая Китай и США. Эквадор остается крупнейшим поставщиком креветок в мире, и любое изменение цен влияет на глобальный баланс рынка.

Captain D’s меняет сырьевую стратегию Сеть ресторанов быстрого питания Captain D’s подтвердила переход с пангасиуса на минтай в своем меню. Это решение отражает растущий спрос на минтай как более устойчивый и доступный по цене вид белой рыбы. Минтай, добываемый преимущественно в российских и американских водах, выигрывает в ценовой конкуренции у пангасиуса из Вьетнама. Для российских рыбопромышленников это сигнал к возможному увеличению поставок филе минтая на американский рынок.

Влияние на отрасль Переход крупного оператора общепита на минтай может подстегнуть рост спроса на этот вид рыбы в США, что позитивно для российских экспортеров. Однако рост цен на креветки из Эквадора может усилить инфляционное давление на сегмент морепродуктов в целом. Трейдерам рекомендуется отслеживать динамику контрактов на минтай и креветки в ближайшие недели.

Оцените материал

Поделиться