Цены на минтай H&G в России выросли; крабовое мясо дорожает из-за дефицита

По данным аналитиков, на российском рынке минтая наблюдается умеренный рост цен на разделанную и обезглавленную (H&G) продукцию. Согласно сводке от 29 апреля, стоимость минтая H&G увеличилась на фоне сезонного сокращения предложения и стабильного спроса со стороны переработчиков. ## Рынок минтая: ценовая динамика Цены на минтай H&G в России выросли на 2-3% за последнюю неделю, достигнув уровня 1 800-1 900 $/т FOB Дальний Восток. Основной причиной стало снижение вылова в Охотском море, где завершается зимне-весенняя путина. По данным Росрыболовства, общий вылов минтая в Дальневосточном бассейне на 29 апреля составил 1,2 млн тонн, что на 5% меньше показателя аналогичного периода прошлого года. ## Крабовый рынок: дефицит и рост цен На рынке крабового мяса сохраняется напряжённая ситуация из-за образовавшегося вакуума предложения. Сокращение квот на вылов краба в ряде промысловых зон, а также логистические ограничения привели к резкому росту цен. Стоимость мяса камчатского краба выросла до 45-50 $/кг CIF Китай, что на 15-20% выше уровней начала апреля. Аналитики связывают это с перераспределением экспортных потоков и высоким спросом со стороны азиатских переработчиков. ## Прогнозы и ожидания Участники рынка ожидают, что в мае цены на минтай стабилизируются по мере поступления улова с новых промысловых районов. Однако по крабовому мясу сохраняется повышательный тренд: дефицит может продлиться до начала лета, когда ожидается поступление продукции с промысла в Беринговом море.

Оцените материал

Поделиться