Цены на минтай с Аляски во втором сезоне резко выросли из-за снижения выхода продукции и роста затрат

Рост цен на минтай в B-сезоне По данным аналитиков, цены на минтай с Аляски во втором сезоне (B season) значительно выросли. Рынок перешел от обсуждения возможности повышения к вопросу о том, какую часть инфляции upstream-затрат готовы принять покупатели.

Причины удорожания Основным драйвером роста цен стало снижение выхода продукции (yields) при переработке, что привело к увеличению стоимости замещения (replacement costs). Переработчики вынуждены закладывать более высокие издержки в конечную цену.

Рыночный контекст Ситуация на рынке минтая остается напряженной: ограниченное предложение на фоне стабильного спроса со стороны переработчиков и розничных сетей. Участники рынка ожидают дальнейшего роста цен в краткосрочной перспективе.

Оцените материал

Поделиться