Цены на морского окуня в Испании обновляют исторические максимумы, по минтаю — смешанная динамика

Сезонный спрос подтолкнул цены на морского окуня (seabass) на испанском рынке к новым историческим максимумам. Одновременно объёмы торговли минтаем (seabream) превысили показатели прошлого года, однако ценовая динамика по этому виду остаётся неоднородной.

Драйверы рынка

Рост котировок окуня обусловлен традиционным летним пиком потребления в странах Южной Европы и ограниченным предложением со стороны аквакультурных ферм. По данным операторов рынка, текущий ценовой уровень превышает максимумы 2024 года на 5–7%. По минтаю ситуация иная: активное наращивание выловов и импортных поставок создаёт избыток предложения, сдерживающий рост цен при высоких объёмах сделок.

Перспективы

Аналитики ожидают сохранение напряжённости по окуню до конца третьего квартала, тогда как по минтаю возможна коррекция вниз при сохранении текущих темпов поставок. Ключевой фактор — динамика импорта из Турции и Греции, основных поставщиков наращивающих производство.

Оцените материал

Поделиться