Цены на перуанского кальмара в Китае выросли на фоне закрытия промысла аргентинского илликса

На 17-й неделе 2025 года цены на перуанского гигантского летающего кальмара (jumbo flying squid) на китайском рынке продолжили рост. Участники рынка связывают это с досрочным закрытием промысла аргентинского илликса (illex squid), что привело к сокращению предложения и переключению спроса на перуанский вид. ## Динамика цен По данным трейдеров, стоимость перуанского кальмара в портах Китая выросла на 5-8% по сравнению с предыдущей неделей, достигнув уровня $2 800-3 000 за тонну (CIF Китай). Основной причиной стало раннее завершение сезона вылова аргентинского илликса, который традиционно занимает значительную долю на азиатском рынке. ## Ситуация с аргентинским илликсом Промысел аргентинского кальмара был закрыт раньше запланированного срока из-за снижения уловов и введения квот. Это привело к дефициту сырья на перерабатывающих предприятиях Китая, которые вынуждены искать альтернативы. В результате спрос на перуанский кальмар резко вырос, что поддержало цены. ## Рыночные ожидания Участники рынка ожидают дальнейшего роста цен на перуанский кальмар в краткосрочной перспективе, особенно на фоне предстоящей выставки Seafood Expo Global в Барселоне (Испания), где будут обсуждаться новые контракты. Аналитики отмечают, что ситуация с предложением останется напряжённой до начала нового промыслового сезона в Аргентине.

Оцените материал

Поделиться