Цены на сибас и дорадо в Милане достигли максимума на фоне сокращения производства в Турции

Объемы турецкой дорадо на рынке Mercamadrid в Испании на 21-й неделе снизились на 72% по сравнению с предыдущей неделей и на 50-59% в годовом исчислении. Это привело к резкому росту цен на сибас и дорадо в Милане, которые достигли исторических максимумов. ## Причины сокращения поставок Снижение объемов связано с ограничениями производства в Турции, которая является одним из крупнейших поставщиков аквакультурной рыбы в Европу. Турецкие производители сократили вылов из-за ужесточения регулирования и снижения рентабельности. В результате предложение на ключевых рынках, таких как Испания и Италия, существенно уменьшилось. ## Рыночные последствия Цены на сибас и дорадо в Милане выросли до €12-14 за кг в зависимости от размера, что на 20-25% выше среднего уровня за последние месяцы. Трейдеры отмечают, что дефицит может сохраниться до конца лета, если Турция не увеличит квоты. Импортеры из ЕС ищут альтернативные источники, включая Грецию и Хорватию, но их объемы недостаточны для покрытия дефицита.

Оцените материал

Поделиться