Цены на тихоокеанского хека достигли рекордных уровней на старте сезона вылова у побережья США

С началом промыслового сезона у западного побережья США цены на тихоокеанского хека (Pacific hake) обновили исторические максимумы. По словам Роберта Гершберга из компании Sogda, текущий уровень цен превосходит все, что наблюдалось за его 20-летнюю карьеру. ## Рекордные цены на старте сезона Как сообщил Гершберг, рынок хека демонстрирует беспрецедентный рост стоимости. «Мы превзошли любые рыночные уровни, которые я видел за 20 лет работы», — заявил он. Точные цифры цен не раскрываются, однако эксперты связывают подорожание с ограниченным предложением и высоким спросом со стороны переработчиков. ## Перспективы рынка Аналитики отмечают, что рекордные цены могут сохраниться в ближайшие недели, пока объемы вылова не стабилизируются. Тихоокеанский хек является важным сырьем для производства рыбного филе и сурими, и текущая конъюнктура создает благоприятные условия для продавцов, но увеличивает затраты для перерабатывающих предприятий.

Оцените материал

Поделиться