US wholesale: Сжатие замороженного чилийского лосося усиливается, а цены на свежую рыбу продолжают расти

Согласно рыночным данным, сжатие поставок замороженного чилийского лосося на американском оптовом рынке усиливается, что приводит к расширению разрыва цены между замороженным и свежим продуктом. Свежий лосось продолжает показывать рост стоимости, тогда как цены на замороженный материал остаются под давлением из‑за ограниченной доступности и высоких логистических расходов. Для закупщиков это означает необходимость пересмотра стратегии закупок, учитывая повышение стоимости свежей рыбы и риск дефицита замороженного продукта. Продавцы, в свою очередь, могут использовать текущий дефицит для укрепления ценовой позиции и повышения маржи, однако следует мониторить динамику экспорта и возможные изменения в квотах вылова, которые могут повлиять на будущие цены.

Оцените материал

Поделиться