В Казахстане кумис вырос на 47,2 %, шубат упал на 12,9 %

За январь–май 2026 года в Казахстане выпустили 683 тонн кумыса, что на 47,2 % больше, чем в аналогичном периоде прошлого года. В то же время производство шубата сократилось до 432 тонн, что соответствует падению на 12,9 %. Эти данные показывают, как сезонные колебания и изменение потребительского спроса влияют на производство традиционных молочных напитков. Увеличение кумыса связано с повышенной популярностью напитка в летний период, тогда как снижение шубата может указывать на уменьшение спроса на верблюжье молоко. Для бизнеса это сигнал о необходимости адаптировать производственные планы и логистику, учитывая сезонные тренды в казахстанском молочном секторе.

Оцените материал

Поделиться