Актуальная аналитика и события индустрии3 статей
Бесплатно и без карты: котировки сырья, аналитика цен, доска объявлений и поиск контрагентов по СНГ. Регистрация занимает минуту.
В Казахстане за январь–май 2026 года производство кумыса выросло на 47,2 % до 683 тонн, тогда как шубат сократился на 12,9 % до 432 тонн. Эти изменения отражают сезонные колебания спроса на традиционные молочные напитки.
В Казахстане цены на кумыс в июне 2026 года выросли на 14,2% в годовом исчислении — максимум за июнь с 2023 года. Производство напитка за десятилетие увеличилось в 2,2 раза, но с пика 2022 года (2,2 тыс. т) сократилось на треть. Шубат показывает волатильность: пик 4,2 тыс. т в 2020 г., к 2025 г. — около 1,1 тыс. т.

В Казахстане за январь–май 2026 года производство кумыса выросло на 47,2% до 683 тонн, а выпуск шубата снизился на 12,9% до 432 тонн. Объёмы кумыса ещё не достигли рекорда 2023 года (1,1 тыс. тонн), производство шубата в 6,4 раза ниже пика 2021 года.