Новый метод откорма в Казахстане удваивает сочность мраморной баранины

Абзац 1 (ЛИД). В Казахстане ученые из НИИ перерабатывающей и пищевой промышленности запатентовали технологию, при которой содержание внутримышечного жира в мраморной баранине достигло 4–6%, вдвое выше традиционного уровня 2–3%.

Абзац 2. Технология основана на интенсивном выращивании и откорме тонкорунных овец с использованием специально разработанного сбалансированного зернового комбикорма, включающего зерновые, белковые компоненты, пробиотики, растительные добавки, премиксы и минеральные вещества.

Абзац 3. Благодаря такой системе питания достигается высокий среднесуточный прирост животных и стабильный обмен веществ, что обеспечивает равномерное формирование внутримышечного жира и повышенную сочность мяса.

Абзац 4. По данным Минсельхоз новый продукт соответствует требованиям по качеству и безопасности экспортной продукции, что открывает возможности для выхода на зарубежные рынки с премиальной маркой.

Абзац 5 (Комментарий редакции RawMart). Для агрохолдингов и трейдеров это означает возможность закрепить поставки мраморной баранины по более высокой цене, учитывая повышенную ценность продукта. Рассмотрите возможность закупки кормов, применяемых в новом откорме, через Биржу объявлений BUY/SELL по зерну и удобрениям для оптимизации цепочки поставок.

Оцените материал

Поделиться