В Коми запущен убойный пункт с цехом переработки мощностью до 5 голов КРС в сутки

Сельскохозяйственный потребительский кооператив «Миян» в селе Корткерос Республики Коми открыл убойный пункт с цехом переработки мяса. Проект стоимостью 8,34 млн рублей, из которых 5 млн рублей — грант, реализован в рамках программы развития материально-технической базы кооперативов. Мощность объекта составляет до 5 голов крупного рогатого скота в сутки, что позволит на месте производить мясные полуфабрикаты.

Кооператив «Миян», зарегистрированный в 2021 году, специализируется на разведении мясного КРС и поставляет продукцию бюджетным учреждениям Корткеросского района, а также реализует её населению на ярмарках. В 2024 году проект по строительству убойного пункта победил в конкурсном отборе, направленном на развитие переработки сельхозпродукции в сельских территориях.

В рамках проекта выполнены ключевые работы: монтаж каркаса, разводка канализации и водопровода, бурение скважины, устройство бетонных полов, монтаж кровли и окраска. Это позволит кооперативу не только забивать скот, но и выпускать не менее четырёх видов продукции из говядины: фарш, пельмени, котлеты и тефтели.

По данным за 2025 год, объём закупаемой мясной продукции составил 4,9 тонн, при этом реализация без переработки — 3,7 тонн, а продукции переработки — 0,5 тонн. К 2029 году планируется увеличить объёмы реализации мясной продукции до 7 тонн, что подчеркивает рост потенциала местного производства.

Развитие переработки на местах, как отмечают эксперты, создаёт дополнительную стоимость продукции и обеспечивает устойчивую работу сельхозтоваропроизводителей. Это соответствует задачам, обозначенным в Год села в Республике Коми, и способствует укреплению агропромышленного комплекса региона.

Оцените материал

Поделиться