В России среднедушевое потребление рыбы в 2025 году составило 22 кг (-3% г/г)

В 2025 году потребление рыбной продукции в России было крайне неравномерным по регионам, сообщает Всероссийская ассоциация рыбопромышленников (ВАРПЭ) со ссылкой на Росстат. Больше других рыбы потребляют в Ненецком автономном округе (НАО) – в среднем 41,4 кг на человека. Для сравнения, на Алтае, где из всех регионов страны едят меньше всего рыбы, получается 7,9 кг. Кроме НАО, топовую пятерку по потреблению рыбы образуют Белгородская и Астраханская области, Чукотский АО и Приморский край. Аутсайдеры по потреблению – в основном национальные республики: Тыва, Карачаево-Черкесия, Северная Осетия плюс Псковская область. Среднедушевое потребление рыбы в России составило за 2025 год 22 кг (-3% г/г). По подсчетам ВАРПЭ, всего в стране 15 регионов‑лидеров, потребляющих по 28+ кг на человека в год; большая часть из них расположена на Дальнем Востоке. Территорий с минимальным потреблением (16 кг и меньше) в стране в общей сложности 16. Эти данные показывают, что спрос на рыбу сильно варьируется в зависимости от региона, что влияет на логистику, ценообразование и планирование закупок для переработчиков и ритейлеров. Для более точного анализа региональных тенденций можно воспользоваться AI‑Аналитикой RawMart по рыбному сектору, а для оперативного размещения предложений о покупке или продаже рыбной продукции – Публикацией предложений BUY/SELL.

Комментарий редакции RawMart: текущее среднедушевое потребление 22 кг указывает на общее снижение спроса, но значительные отклонения по регионам требуют дифференцированного подхода: в лидирующих регионах (НАО, Белгородская, Астраханская области, Чукотка, Приморский край) стоит рассмотреть увеличение поставок и возможное расширение мощностей переработки, тогда как в регионах‑аутсайдерах акцент следует сделать на стимулирование спроса через маркетинговые программы и работу с локальными дистрибьюторами.

Оцените материал

Поделиться