Сибирские ученые разработали технологию переработки кедровых шишек в экстракты с выходом до 12% дубильных веществ

Ученые Сибирского государственного университета имени Решетнева разработали технологию переработки отходов кедровых шишек в экстракты для фармацевтики и косметики с выходом до 9,5% экстрактивных веществ и более 12% дубильных соединений с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Технология внедрена с 3 июля 2024 года и может быть использована малыми предприятиями без дорогостоящего оборудования, сообщает РИА Новости со ссылкой на университет.

Ежегодно в Сибири и на Дальнем Востоке при производстве кедрового ореха образуется несколько тысяч тонн отходов — остовов и чешуек шишек, которые ранее сжигались или вывозились на свалки. Исследователи Института химических технологий Университета Решетнева под руководством доцента Жанны Кох оптимизировали процесс извлечения биоактивных веществ: отходы измельчают, затем на 24 часа помещают в водно-спиртовой раствор. После сублимационной сушки при низких температурах экстракт сохраняет термолабильные соединения.

Технология не требует сложного оборудования — достаточно аналитических весов, бюреток и сит. По словам руководителя студенческой команды Дианы Чижовой, разработанная система контроля обеспечивает точность, достаточную для сертификации продукции. Это открывает возможности для российских производителей БАДов, косметики и функционального питания в рамках импортозамещения.

Разработка соответствует задачам платформы «БиоТех2030» и может лечь в основу промышленных стандартов. В университете отмечают, что технология решает не только экономическую, но и экологическую проблему: переработка отходов снижает нагрузку на окружающую среду в регионах добычи кедрового ореха.

Комментарий редакции RawMart: Технология представляет интерес для производителей сырья для фармацевтической и косметической промышленности. Учитывая потенциал импортозамещения и низкий порог входа для малых предприятий, рекомендуем заинтересованным компаниям оценить возможность внедрения процесса в производство. Актуальные котировки и аналитику цен на растительное сырье можно отслеживать в разделе рынка RawMart для принятия обоснованных решений по закупкам.

Оцените материал

Поделиться