В США на 14-й неделе сократились запасы гребешка, рынок снежного краба испытывает дефицит

По данным аналитиков, на 14-й неделе в США наблюдаются изменения на оптовых рынках морепродуктов. Новый сезон привёл к сокращению запасов гребешка, а рынок снежного краба испытывает дефицит продукции.

На рынке гребешка запасы стали более ограниченными с началом нового сезона. Это может оказать давление на цены в ближайшие недели, особенно на фоне стабильного спроса со стороны ресторанного сектора и розничных сетей.

Рынок снежного краба столкнулся с нехваткой продукции, что создаёт напряжённость в цепочках поставок. Аналитики отмечают, что дефицит может сохраниться в среднесрочной перспективе, влияя на доступность продукта для переработчиков и дистрибьюторов.

Оценки цен на 14-й неделе охватывают широкий спектр морепродуктов, включая краба, крабовое мясо, лосося, креветки, омара, донную рыбу, выращенную белую рыбу и гребешки. Мониторинг цен ведётся на специализированных платформах, предоставляя рыночным участникам актуальную информацию для принятия решений.

Ситуация на рынках гребешка и снежного краба требует внимания со стороны закупщиков и продавцов. Сокращение запасов и дефицит продукции могут привести к ценовой волатильности в ближайший месяц, особенно в условиях сезонного роста спроса.

Оцените материал

Поделиться