Японская сеть суши установила рекорд Гиннесса, купив тунца за 510 млн иен

Японский оператор сети суши Kiyomura получил сертификат Книги рекордов Гиннесса за покупку тунца на новогоднем аукционе в Токио. Сумма сделки составила 510 млн иен (около 3,3 млн долларов), что стало самой высокой ценой, когда-либо заплаченной за эту рыбу. ## Символический аукцион Традиционный новогодний аукцион в Токио известен завышенными ставками, которые компании делают для привлечения внимания. В этом году Kiyomura приобрела голубого тунца весом 278 кг, что эквивалентно цене около 11 870 долларов за килограмм. По данным аналитиков, такие символические покупки не отражают реальные рыночные цены на тунца, но подчёркивают маркетинговую ценность события. ## Влияние на рынок Хотя рекордная сделка носит преимущественно рекламный характер, она привлекает внимание к сегменту голубого тунца, который высоко ценится в японской кухне. Реальные оптовые цены на тунца в Японии остаются стабильными, в диапазоне 2000–4000 иен за килограмм в зависимости от сорта и сезона. Для промышленных покупателей ключевыми факторами остаются объёмы вылова, квоты и логистика, а не единичные аукционные рекорды.

Оцените материал

Поделиться