Жабинковский сахарный завод начал переработку нового урожая свеклы

Белорусские аграрии собрали свыше 1 миллиона тонн сахарной свеклы. Средняя урожайность достигла 436 центнеров с гектара, а сахаристость превысила 16 процентов. В Брестской области получено 109 тысяч тонн корнеплодов. На Жабинковском сахарном заводе начался новый сезон переработки. Завод принимает свеклу из 13 районов Брестской и 2 районов Гродненской области. Ежесуточно предприятие перерабатывает 10 тысяч тонн корнеплодов, из которых 60-65% доставляют по железной дороге. В прошлом году завод переработал рекордные 1 миллион 401 тысячу тонн свеклы за 140 суток. Нынешний сезон начался 5 сентября и продлится до начала января.

Технологический процесс Свеклу сначала очищают от земли, песка и растительных остатков. Затем корнеплоды превращают в тонкую стружку и отправляют в диффузионные аппараты, где горячая вода извлекает сахарозу. На выходе получают диффузионный сок, который проходит очистку от примесей. После выпаривания избыточной влаги получают густой сироп, из которого в вакуум-аппаратах варят сахар. За последние сутки завод произвел 1,5 тысячи тонн сахара. Генеральный директор ОАО «Жабинковский сахарный завод» Александр Познанский отметил, что производство работает круглосуточно и не останавливается ни на минуту. Полный производственный цикл занимает около суток.

Оцените материал

Поделиться