Актуальная аналитика и события индустрии148 статей
Бесплатно и без карты: котировки сырья, аналитика цен, доска объявлений и поиск контрагентов по СНГ. Регистрация занимает минуту.

Росстандарт утвердил новые ГОСТы на красную икру (ГОСТ 1629-2026 и 18173-2026), вступающие в силу 1 июня 2027 года. Снижен минимум соли до 3% (было 4%), введён контроль отстоя после размораживания, формула пересчёта консервантов и обязательный температурный контроль. Цель — усиление качества и защита от фальсификатов.
ВНИРО представил в Китае инновационные продукты из мидий и ламинарии, вызвавшие интерес у азиатских партнёров.

К 19 июля в водах Приморья добыто 196 тонн сардины и 8 тонн скумбрии. Суточные уловы достигают 24 тонн. Задержка миграции у Курил связана с течением Ойясио и снижением запасов. На сайте работают российские и иностранные суда.
В Магадане научно-исследовательское судно ВНИРО «Зодиак» официально переименовано в «Василий Костарев» в честь ветерана рыбохозяйственной науки, более 30 лет возглавлявшего Магаданское отделение ТИНРО. Судно класса СТР‑420, построенное в 1997 году, продолжит проводить комплексы биологических и гидроакустических исследований в Охотском море, оценивая запасы сельди, лосося, крабов и других промыслов
К 19 июля вылов тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке — 29,7 тыс. тонн, горбуши — 18,8 тыс. тонн. Камчатка дала 21,3 тыс. тонн, но темпы ниже прошлогодних. Снижение предложения может поддержать цены на замороженную горбушу к концу сезона.
ВНИРО по итогам тральной съемки увеличил прогноз вылова горбуши в южно-курильской зоне на 2 тыс. тонн. В 2026 году доминируют сахалино-курильские стады (90% уловов), западнокамчатская горбуша — лишь 10%. Данные открывают путь к запуску промысла у о. Итуруп.
Сахалин готовит пересмотр прогноза лова горбуши вверх: учетные съемки в курильских проливах показывают подход выше прогноза ВНИРО (17 тыс т). Министр Иван Радченко ожидает вылов на уровне 2025 года. Квоты на тунца остаются малыми (134 т суммарно). Рыбоводство обеспечивает возврат ~20 тыс т в год. Программа «Доступная рыба» планирует 2,5 тыс т реализации.

Росрыболовство открывает Южные Курилы для промысла горбуши после траловой съёмки ВНИРО: ожидается 180 млн экземпляров (в 2 раза выше прогноза) и вылов 40–50 тыс. т. Решение основано на 30-летней серии наблюдений, обеспечивавших рекордные уловы 2018, 2021, 2023 гг.

ВНИРО в течение 1–11 июля 2026 года провёл исследование численности лосося в реке Ваеньга, что позволит прогнозировать запасы семги для Архангельской области.
Красноярское УДор выпустило 7,7 тыс. мальков сибирского осетра в Енисей как компенсационную меру при реконструкции моста через Сейбу. Мероприятие согласовано с Росрыболовством, Росприроднадзором и ВНИРО.
Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) отметил 145-летие рыбохозяйственной науки в России, продолжая координировать научно-исследовательские работы в отрасли.
На Южных Курилах нет промысловых скоплений иваси и скумбрии — виной задержка миграции и снижение запаса. При этом в Приморье с начала сезона выловано 93 т сардины, а сайру ловят российское и 30+ иностранных судов. ТИНРО связывает отсутствие рыбы у Курилов с развитием течения Ойясио и слабым нерестом 2023–2024 гг.