Загрузка…
Актуальная аналитика и события индустрии2 статей
Бесплатно и без карты: котировки сырья, аналитика цен, доска объявлений и поиск контрагентов по СНГ. Регистрация занимает минуту.

В октябре 2026 года красная икра в саратовских магазинах стоит 17 500 ₽/кг, а к концу года может достичь 40 000 ₽/кг из‑за снижения вылова лосося менее 100 тыс. т. Доступны дешевые заменители.

На МРФ-2026 обсудили увеличение доли рыбных блюд в школьном питании до 2 раз в неделю. Сейчас рыба присутствует в меню лишь в 12% случаев, а дефицит Омега-3 отмечен у 70% россиян. Вылов минтая достигает 2,1 млн тонн в год.