Загрузка…
Актуальная аналитика и события индустрии2 статей
Бесплатно и без карты: котировки сырья, аналитика цен, доска объявлений и поиск контрагентов по СНГ. Регистрация занимает минуту.
Рост цен на красную икру приводит к тому, что часть покупателей начинает выбирать более доступную белую икру из минтая, трески и сельди. Это изменение спроса может снизить давление на цены красной икры и открыть новые возможности для производителей белой продукции.

В России рост цен на красную икру до 35 000 ₽/кг заставляет потребителей рассматривать белую икру в 70 раз дешевле. Ожидается падение спроса на красную икру на 75 %, в то время как производство минтайской икры достигает 20 000 т. Экспорт в ЮК, Японию и Китай ограничен.