Новости рынка

Рыбопереработчики запускают порционное филе черного палтуса (100–800+ г) и трески (30–700+ г) для HoReCa

Рыбопереработчики представили линейку порционного филе черного палтуса (100–800+ г) и черной трески (30–700+ г) для HoReCa. Готовое безкостное филе в индивидуальной упаковке позволяет ресторанам точно контролировать себестоимость, сократить время разделки и потери, а гибкий размерный ряд покрывает задачи от закусок до банкетов. Новый формат поставок повышает маржинальность и стандартизирует качест