Актуальная аналитика и события индустрии3 статей
Бесплатно и без карты: котировки сырья, аналитика цен, доска объявлений и поиск контрагентов по СНГ. Регистрация занимает минуту.

Спрос на красную икру в России сократился на 45,1 % в 2025 году, а цена за килограмм уже находится в диапазоне 22 000–25 000 руб/кг. При цене 30 000 руб/кг и выше продукт становится нишевым, доступным лишь ограниченному кругу покупателей. Эксперты отмечают, что премиум‑сегмент укрепляется из‑за падения уловов лососевых и возвращения цены к уровню дорогого продукта.

Вылов красной нерки в заливе Куппер Ривер (Аляска) отстает от прошлогоднего графика на 15%, а подходы чавычи остаются слабыми. Следующий промысловый период прояснит ситуацию с запасами.

Американский поставщик премиальных морепродуктов Browne Trading Company назначил нового CEO. Дэвид Йорд сменил основателя Рода Брауна Митчелла, возглавлявшего компанию с 1991 года. Смена руководства может повлиять на стратегию закупок и логистику поставок в сегменте элитной рыбы и икры.