Загрузка…
Актуальная аналитика и события индустрии2 статей
Бесплатно и без карты: котировки сырья, аналитика цен, доска объявлений и поиск контрагентов по СНГ. Регистрация занимает минуту.
Дефицит трески в Европе привел к сокращению посещаемости Fish & Chips на 9% и уменьшению порций на 13%. Рестораны переходят на сайду и минтай, растет популярность мобильных операторов. Долгосрочный тренд на замену дорогой трески альтернативными видами рыбы.
На аукционе Portland Fish Exchange за неделю 26 июня – 2 июля 2026 г. реализовано 37 755 фунтов рыбы. Цены на треску, палтус, лиманду и хек оставались в узком диапазоне, с небольшим ростом у крупных видов, что указывает на стабильный спрос и умеренную ценовую динамику.