Новости рынка

Япония, неделя 28: цены на свежую синюю тунца снижаются, дебютирует «джамбо» из Бостона, высоки поставки южной синей тунцы из Океании

В 28-й неделе 2026 г. на японском рынке тунца цены на свежую синюю тунцу снижаются из-за завершения сейнерной ловли в Японском море. На аукционы прибыла первая партия сезона «джамбо»-тунца из Бостона, а поставки южной синей тунцы из Океании остаются высокими, усиливая давление на котировки премиального сырца для суши.