Новые стандарты для лососевой икры: защита качества и безопасности с 1 июня 2027 года

С 1 июня 2027 года вступят в силу обновленные стандарты на зернистую лососевую икру, которые повысят качество и безопасность продукции, а также минимизируют риски фальсификации. Росстандарт утвердил два документа: ГОСТ 1629‑2026 для продукции в транспортной упаковке и ГОСТ 18173‑2026 для баночной икры. Эти стандарты разработаны специалистами Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) и его Тихоокеанского филиала в рамках работы технического комитета № 300. Новые стандарты направлены на усовершенствование методов контроля и повышение качества продукции на всех этапах — от производства до реализации. Досрочное применение стандартов также допускается. Важным этапом взаимодействия ведомств стал визит главы Росстандарта Антона Шалаева во Владивосток в начале июля. В ходе поездки он посетил Тихоокеанский филиал, чтобы обсудить перспективы развития исследовательских и испытательных методик для рыбной продукции. По словам Антона Шалаева, современные стандарты помогают выработать единые критерии оценки качества, усилить эффективность лабораторного контроля и выстроить надежную систему защиты рынка от фальсификата. Внедрение актуальных методов испытаний является ключевым условием для объективной проверки соответствия продукции установленным нормам. Комментарий редакции RawMart: Внедрение новых стандартов для лососевой икры может привести к повышению качества и безопасности продукции, а также минимизировать риски фальсификации. Это может привести к увеличению доверия потребителей и улучшению репутации производителей. Однако, также возможны дополнительные затраты на внедрение новых стандартов, что может отразиться на цене продукции.

Оцените материал

Поделиться