Объемы переработки рыбы в РФ снизились в I квартале на фоне падения вылова

В первом квартале 2025 года объемы переработки рыбы в России сократились. По данным аналитиков, производство мороженой рыбы снизилось на фоне уменьшения объемов вылова и роста выпуска филе. ## Снижение вылова и рост выпуска филе Основной причиной падения переработки стало сокращение уловов дикой рыбы. В то же время производство рыбного филе, напротив, увеличилось, что частично компенсировало общее снижение. Точные цифры по объемам вылова и переработки пока не раскрываются, однако тенденция к снижению фиксируется отраслевыми источниками. ## Перспективы рынка Эксперты отмечают, что динамика переработки будет зависеть от восстановления вылова во втором полугодии. Рост выпуска филе может свидетельствовать о переориентации переработчиков на продукцию с более высокой добавленной стоимостью.

Оцените материал

Поделиться