Россельхознадзор внедрит ДНК-баркодинг для идентификации ракообразных и моллюсков
Специалисты референс-лаборатории АПК НАЦРЫБА (подведомственная Россельхознадзору) приступили к разработке методики видовой идентификации ракообразных и моллюсков на основе генетического баркодинга. Технология позволяет достоверно определить вид организма по короткому участку ДНК — генетическому маркеру. Инструмент будет применяться для выявления фальсификации морепродуктов, укрепления системы мониторинга качества и подтверждения достоверности маркировки. В лабораторию уже поступил генетический материал белоногой и северной креветок, камчатского краба, краба-стригуна опилио, речного рака, лангуста, гигантского кальмара, чилийской мидии и других видов. Образцы пополнили генетическую коллекцию биологических ресурсов, используемую для научных и научно-прикладных исследований. Внедрение методики даст рынку надёжный механизм защиты от подмены дорогых видов дешёвыми аналогами — актуальную проблему для импортеров, переработчиков и ритейла.
Сигнал, сила влияния, прогноз цен и что это значит для продавцов и закупщиков — доступно на платных тарифах
Открыть аналитику — выбрать тариф Уже подписаны? Войдите в аккаунтОцените материал
Поделиться