Ученые ВНИРО получили коллаген из медуз для решения экологических проблем Азово-Черноморья

Сотрудники Южного филиала ВНИРО выделили нативный коллаген из медузы корнерот. Это позволит снизить биомассу медуз в Азово-Черноморском бассейне, которая, по предварительным оценкам, достигла миллионов тонн, и создать востребованный продукт для медицины.

Технология получения коллагена Ученым удалось выделить кислоторастворимый и пепсинорастворимый нативный коллаген из предварительно замороженных и посоленных медуз. Процесс сложный и требует строгого соблюдения параметров. Масштабирование затрудняется из-за высокого содержания воды в сырье — 96–98%. Специалисты рассматривают варианты предварительной обработки и оптимизации экстракции для увеличения выхода.

Применение и значение Коллаген из медуз может использоваться в регенеративной медицине, тканевой инженерии, дерматологии, а также в составе ранозаживляющих, противовоспалительных и гемостатических средств. «Наши исследования демонстрируют, как наука может одновременно решать экологические проблемы и создавать инновационные продукты для здоровья человека», — отметила заведующая сектором технологий переработки водных биоресурсов филиала Любовь Есина.

Оцените материал

Поделиться